En el ITC trabajan unas 150 personas, aunque el Equivalente a Dedicación Plena (EDP) son 138. La evolución desde hace unos años ha sido eminentemente positiva, sobretodo desde la fusión con Alicer en 2006 lo que supuso un incremento del personal fijo del Instituto.

La relación del personal con la Universidad Jaume I de Castellón es evidente, unas 30 personas mantienen vínculos laborales con la Universidad, lo que garantiza que la titulación de Ingeniería Química de la UJI esté a la vanguardia en cuanto a tecnología cerámica se refiere.

En cuanto al nivel de estudios del personal del ITC cabe destacar que un 15% de la plantilla ostenta el grado de Doctor y 2 de cada 3 empleados poseen al menos una licenciatura universitaria.